虽然罗非鱼肉质鲜美，是一种很好的水产品，得到了很多美食家的认可，但不可否认的是，近年来罗非鱼也对我国的生态环境造成了严重的危害。因为罗非鱼是外来物种，可以说在中国没有天敌，它会在自然环境中快速繁殖，对本土物种造成很大的威胁。在一些南方水域，罗非鱼已经成为生态杀手，就像福寿螺一样。福寿螺不仅与蜗牛相似，在口感和味道上也与蜗牛相当，但人为什么要与人敬而远之呢？因为它经常携带寄生虫，吃了带寄生虫的加热不完全的福寿螺后很容易得寄生虫病，所以吃福寿螺的人不多。此外，它是外来物种，没有天敌，这导致福寿螺成为中国许多地方的灾难。
近年来，随着交通的发展，我们与外国的交流频繁，或有意或无意地引进了许多外来物种，但水环境受到严重破坏。继罗非鱼之后，还有另一个物种，加州鲈鱼。加州鲈鱼凭借其出色的口感和鲜嫩的肉质，迅速打败了各种淡水鱼，俘获了一大批美食家。此外，淡水鱼的价格比海鱼低得多，击败了海里的许多鱼。现在它已经成为一些地区日常生活中最常用的鱼类之一。
目前我们在市场上看到的加州鲈鱼大部分都有一两斤重，但其实加州鲈鱼不仅仅是一条小鱼，而是一条真正的大鱼。在适合其生长的门槛下，比如美国每年都会有人从天然水域捕捞几十斤重的加州鲈鱼。国内很少见到这么大的鱼，主要是因为加州鲈鱼目前还供不应求，而且农民急于上市，不会选择养大鱼来增加成本，所以我们一般都是吃鲈鱼的“崽”。
由于加州鲈鱼是一种大鱼，它破坏环境的能力不容小觑。据相关媒体报道，加州鲈鱼在珠江水域繁殖迅速，加州鲈鱼仍以罗非鱼为食。有人会高兴地认为，这正好可以帮助人们解决罗非鱼泛滥的问题？专家不这么认为。专家认为，解决罗非鱼问题后，加州鲈鱼将取代罗非鱼，一旦加州鲈鱼泛滥，将成为新的生态杀手。
然而，目前对于专家们的这种担忧，美食家们表达了不同的看法，因为加州鲈鱼不仅可以食用，而且非常美味。人们真的希望河里的加州鲈鱼能泛滥一点，自己去河里钓鱼，这样就不用花很多钱在市场上了。目前，稀缺是最重要的，加州鲈鱼的短缺使它变得珍贵。如果真的溢出来了，吃东西也解决不了。还是希望加州鲈鱼养殖户能够提高警惕，防止加州鲈鱼逃逸，这是对自己财产的保护，也是对我们生态环境的保护。
