家鹅不仅能像狗那样看家护院，更是毒蛇、黄鼠狼的天敌。蛇和黄鼠狼畏惧鹅的排泄物，这是因为鹅和其他鸟类的粪便相比其酸性比较高，腐蚀性非常强，我们是做生态农业的，特意做过试验，在饲养家鹅、鸭子、散养鸡的饲料中添加了些铁丝，铁钉，螺丝等小铁件，在试验的过程中，单独每天每只都在饲料中添加了0.5两的重量的小铁件，轧断至粗饲料大小，结果鸭子、土鸡它们会刻意避开，只有家鹅会全部吃进肚子。
试验时专门安排工作人员把吃了小铁件的家鹅单独关闭，饲养了30天，每天收集家鹅粪便，通过磁铁吸附和水洗查看铁、钉铁丝是否会通过粪便排泄出来，结果在粪便中一无所获，把4只单独关闭的观察粪便的家鹅宰杀，然后在它们胃里面和肠道里面仔细查找铁钉和铁丝，结果每只家鹅找到铁件大概0.5两左右，也就是当天早晨饲料添加的重量，而且这些铁件的边角有明显的被溶化成圆滑的程度，通过这次试验观察，我们总结出结论，家鹅的胃液可以溶化铁钉和铁丝，这验证了中国从古到今的关于蛇和黄鼠狼具怕家鹅粪便的传说，因为蛇和黄鼠狼它们的皮肤一定没有铁丝和铁钉更耐腐蚀，再说它们的智商还没到达懂得清洗消毒的程度。
蛇类和黄鼠狼它们嗅到某种气味就避而远之，特别是酸性气味，家鹅的粪便是所有家畜中酸性最强的，同时它们身体上会散发一种特有的气味，这种气味正好是蛇和黄鼠狼都惧怕的气味，还家鹅的颈脖子长，前倾式恰好的高度，退缩速速又快又灵活，蛇和黄鼠狼咬不住鹅，鹅又是有恃无恐的类型，还可用坚硬的嘴喙攻击蛇和黄鼠狼，只要咬上一口就会向锯子一样拉回拉扯的割磨，鹅粪的气味和腐蚀效果也让蛇和黄鼠狼害怕，它们身体只要占上家鹅的粪便就会起到化学反应的腐蚀反映效果，而且应该当时就会有刺激反映，好比我们手上占到食盐或者辣椒的反映。
北宋大文豪苏东坡的《仇池笔记》载有：“鹅能警盗，亦能却蛇。其粪杀蛇，蜀人园池养鹅，蛇即远去……”说明蛇怕鹅，此外黄鼠狼也怕鹅。在农村的养鸡户，常常在鸡棚周围撒下鹅粪，目的就是起到防黄鼠狼的目的。
在农村，很多人都知道，有鹅的地方没有蛇，特别是有鹅粪的地方没有蛇和黄鼠狼，因此，很多人以养鹅来防蛇及黄鼠狼。如果家中的不锈钢制品或者铁质构件粘上鹅粪，最好当时尽快清洗掉，否则以后很难清洗掉，它会留下腐蚀过发黑的痕迹。一般一个散养畜禽舍喂四五只鹅最为合适，多了影响鸡的生长，少了不能达到驱蛇的目的，畜禽舍的养殖动物规模也不适合太大，太大的畜禽舍容易造成畜禽相互挤压和密度过大造成很多的不良影响，比如细菌容易累积过快，挤压造成动物之间的身体伤害，动物活动场所过密减少了动物活动场所，没有足够的活动场地就减少动物活动量，缺少了活动量动物的抗病性能和免疫力就下降，同时容易引起各种传染病菌快速传播等。
