桂鱼一般指鳜鱼，主要以小鱼小虾为食，个体较大的鳜鱼也会捕食鲤鱼、鲫鱼和小蛙等水生动物。钓鳜鱼的饵料主要有活虾、泥鳅和小鱼，其中泥鳅的效果是非常好的。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。鳜鱼在所有淡水鱼中有着很高的地位，尤其是被称为四大名鱼的松花江鳜鱼，久负盛名。著名的安徽菜臭鳜鱼味道独特且鲜美，享誉国内外。很多的钓友喜欢钓鳜鱼，既可以享受到钓鱼的快乐，又可以获得美味的食材，可谓是一举两得。那么，鳜鱼应该怎样钓？鳜鱼最喜欢吃什么味型的食物？下面，我们来讲下鳜鱼的觅食习性和垂钓方法。
一、鳜鱼的生活环境
鳜鱼属于底栖淡水鱼类，喜欢在江、河、湖泊、水库中相对安静的、水草茂盛的、较洁净的水体中栖息。不喜欢作长距离的徊游和迁移，不喜群居。鳜鱼喜欢的水温为15~30℃，在20~25℃的水温时，鳜鱼变得最活跃。
二、鳜鱼的觅食习性
鳜鱼是凶猛的肉食性鱼类，主要以小鱼小虾为食，个体较大的鳜鱼也会捕食鲤鱼、鲫鱼和小蛙等水生动物。鳜鱼一般是昼伏夜出，白天休息，晚上觅食。鳜鱼的摄食率随水温的升高而增大，当水温超过最适水温时，鳜鱼的摄食率会下降。
三、鳜鱼的钓法
一般钓鳜鱼，都会选择在光线阴暗的、静水水域的石头缝附近下竿垂钓。钓鳜鱼的鱼竿要硬、线组要粗，鱼钩最好是长柄钩，因为鳜鱼有牙齿，容易咬断鱼线逃跑。鳜鱼咬钩以后，回鱼一定要快，防止它回头，冲击力会很强。
四、鳜鱼喜欢的饵料和味型
钓鳜鱼的饵料主要有活虾、泥鳅和小鱼，其中泥鳅的效果是非常好的，用泥鳅打窝钓鳜鱼在当下是非常流行的。鳜鱼最喜欢的味型就是腥鲜，如果使用泥鳅来打窝，可以在其中添加少量的白酒、馥郁香多巴盐和鱼阿法，起到强效诱鱼和促食的作用，具体用法用量可参考下图配方，出自鱼类实验室，效果显著。
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